PONTE DI LEGNO :: 16/10/2024 :: Il ristorante Il Panoramico di Ponte di Legno organizza per venerdì 25 ottobre una serata esclusiva dedicata all’esaltazione dell’abbinamento tra bollicine d’eccellenza e le migliori carni BBQ. L’evento offrirà agli ospiti un viaggio sensoriale unico, tra sapori intensi e raffinati, in una cornice elegante e suggestiva.
L’evento, organizzato in collaborazione con la Cantina Majolini, Maurizio Cavalli Distribuzione e Dolcevita BBQ, si aprirà con un aperitivo a base di antipasti al barbecue, accompagnato da una selezione di spumanti e champagne biologici: Majolini Altera Rosé Bio, Majolini Electo e Laherte Frères Rosé de Meunier Extra Brut Pinot Meunier. A seguire il Primo Piatto sarà un Risotto Carnaroli Riserva SanMassimo con zucca violino e guanciale della Tuscia, abbinato al sofisticato Frédéric Savart Éphémère Extra Brut Grand Cru 2018. Quindi una degustazione di carni alla griglia, cotte alla perfezione al BBQ per esaltarne le caratteristiche. Gli ospiti, in particolare, potranno degustare Fiorentina di Simmenta Bavaresel, T-bone Black Angus Nebraska e Tomahawk Red White. In abbinamento, una selezione di Champagne e vini rossi di grande prestigio: Gatinois Millésimé d’Aÿ Brut Grand Cru 2014, Jerome Coessens Blanc de Noirs Largillier Brut e Domaine Abbatucci Vdf Rouge Ministre (Vieux Cépages/Sciacarello)
“Questa serata rappresenta una straordinaria occasione per apprezzare l’eleganza delle bollicine internazionali in abbinamento con la succulenza delle migliori carni al barbecue, in un contesto intimo e raffinato – spiega Stefano Guerini, Co-Owner de Il Panoramico -. Siamo ormai noti per la cucina di alta qualità e per la vista mozzafiato sulle montagne, ma vogliamo offrire il perfetto scenario per un’occasione irripetibile dedicata agli amanti del buon vino e della cucina raffinata, con un menu studiato per esaltare la perfetta armonia tra spumanti di alta qualità e piatti preparati al barbecue. Ogni portata sarà accompagnata da una selezione accurata di bollicine, sapientemente scelte per valorizzare ogni sfumatura di gusto. Con questa serata, il Il Panoramico si conferma come punto di riferimento per eventi culinari di alta classe, capaci di unire la tradizione gastronomica a proposte innovative e ricercate”.
Venerdì 25 ottobre 2024, dalle 19.30 Ristorante Il Panoramico
Via Nazionale 2, Ponte di Legno 0364 1951856 info@ilpanoramico.comilpanoramico.com
