TROPEA :: 22/06/2022 :: E’ stata la Calabria a regalare i nomi dei primi tre finalisti di Pizza Bit Competition, la gara che Molino Dallagiovanna ha ideato per i pizzaioli professionisti con la collaborazione come media partner del Gambero Rosso. Il 20 giugno a Tropea (Vv), presso il Blanca Beach Club by Valentour, a conquistare i primi tre posti per la finalissima per il titolo di “Dallagiovanna Pizza Ambassador 2023”, volto ufficiale del Molino per il settore pizza in Italia e nel mondo, sono stati:
· Cuono Pannella della pizzeria “Da Nino Pannella” di Acerra (NA) con la pizza “Parmigiana a mare”
· Lele Scandurra della pizzeria “Botanike” di Catania (CT) con la pizza “Tonno e cipolla Summer”
· Giovanni Spera della pizzeria “Casarsa – Pizzeria Lucana” di Potenza (PZ) con la pizza “Potenza Tropea Express”
La rosa dei 9 finalisti che si sfideranno il 10 settembre presso la sede di Molino Dallagiovanna, in occasione delle celebrazioni per i 190 anni dell’azienda, verrà completata con le prossime due semifinali “on the beach” in programma il 27 giugno a Roseto degli Abruzzi (TE) presso il Lido Mirella e il 4 luglio a Cervia (RA) presso il Fantini Club.
Nelle semifinali i pizzaioli si sfidano nella realizzazione della Pizza tonda classica al Piatto e sono giudicati da una giuria tecnica, composta da esperti del settore, blogger e giornalisti tra cui rappresentanti del Gambero Rosso, e una giuria popolare. Si qualificano alla fase successiva i concorrenti che risultano migliori in base a ricetta dell’impasto, presentazione del piatto finale, assaggio e professionalità del candidato.
Partner tecnico dell’intera competizione è Moretti Forni, azienda leader per le tecnologie di cottura dei prodotti lievitati, che ha ospitato la gara delle Marche presso la propria Accademia della Cottura MorettiLAB. Durante le semifinali e la finale Molino Dallagiovanna si avvale della collaborazione di Cast Alimenti, la Scuola di cucina di cui è partner da molti anni a sostegno della formazione e dell’eccellenza delle professioni. Presentatori d’eccezione delle 3 semifinali e della finale sono i due chef e noti conduttori televisivi Andrea Mainardi e Daniele Persegani.
Già dalla semifinale calabrese c’è stato l’ingresso tra i partner di Pizza Bit Competition di RDS 100% Grandi Successi come Official Radio, che ha regalato a tutti i presenti momenti di musica e intrattenimento con i DJ set. In finale l’intrattenimento firmato RDS 100% Grandi Successi sarà arricchito dalla presenza del conduttore Giacomo Ciccio Valenti.
Per maggiori informazioni: https://www.dallagiovanna.it/pizza-bit-competition
